¿Qué tan difícil es preparar Salmón a la naranja con almendras?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Salmón a la naranja con almendras?

El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de 4 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 1 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Saludables • 05 de Oct de 2019

Receta de Salmón a la naranja con almendras

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Te queremos presentar una rica receta proveniente del mar. Te enseñarémos como preparar salmón a la naranja con almendras, un plato muy sabroso y la vez muy saludable, que todos en tu casa podrán disfrutar. La base de este rico plato, es el salmón, un pez cargado de proteínas y de grasas saludables. Esta preparación levemente cítrica, le da un sabor único y bien logrado. Si te gustan los platos saludables, te invitamos a preparar este rico plato de aros de pimiento rellenos.

Resumen de la receta

Preparación

10 min

Cocción

4 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Ingredientes

1 cola de salmón (o 1 rodaja por comensal). 40 gr. de mantequilla sin sal. 1 cebolla. 1 diente de ajo. 2 naranjas. 150 g de almendras. Sal, pimienta y eneldo.

Instrucciones

Paso 1

En una cazuela derretimos la mantequilla y sofreímos el ajo y la cebolla picados, con un poco de sal.

Paso 2

Cuando la verdura esté pochada, añadimos las almendras, que habremos picado previamente, para que también se doren.

Paso 3

Añadimos una cucharadita de harina y movemos bien para que se tueste.

Paso 4

A continuación, añadimos el zumo natural de las dos naranjas y dejamos que rompa a hervir. Bajamos el fuego y dejamos que espese un poco. Probamos y salpimentamos.

Paso 5

Cuando la salsa esté hecha, la pasamos por la batidora, pero a media potencia, porque no queremos convertirla en “puré”, sino lograr que todos los ingredientes queden bien ligados, pero que sigamos encontrando las almendras en trocitos muy pequeños.

Paso 6

En otra sartén cocinamos a fuego fuerte el salmón dos minutos por cada lado, para sellarlo.

Paso 7

Pasamos el salmón a la cazuela, sobre la salsa de naranja, y espolvoreamos con el eneldo. Dejamos que se cocine unos 4 minutos con el recipiente tapado para que se termine de hacer y se empape bien de todos los sabores. El tiempo variará en función del grosor del salmón.

Paso 8

Servimos el salmón con su salsa y decoramos con un poco de ralladura de naranja.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Salmón a la naranja con almendras y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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Ingredientes

Instrucciones

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