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Sopas

Receta de Chakhokhbili

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Receta de Chakhokhbili
El Chakhokhbili es un sabroso estofado georgiano de pollo elaborado con tomates, hierbas frescas y especias aromáticas, lo que resulta en un plato reconfortante y sustancioso. Es una apreciada representación de la rica tradición culinaria de Georgia, ofreciendo una mezcla armoniosa de pollo tierno, tomates maduros y hierbas fragantes. Este plato encapsula los sabores audaces e ingredientes vibrantes que definen la cocina georgiana.

Resumen de la receta

Preparación

2 min

Dificultad

Intermedio

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

En una olla grande, sofría las cebollas y el ajo en aceite de oliva hasta que estén suaves.
2

Paso 2

Agregue los trozos de pollo y dórelos.
3

Paso 3

Incorpore los tomates picados, las especias y el vinagre de vino blanco.
4

Paso 4

Cocine a fuego lento durante unos 30-40 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
5

Paso 5

Añada las hierbas frescas y sazone con sal y pimienta. Cocine durante 10 minutos adicionales.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Chakhokhbili y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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