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Sopas

Receta de Tom Yum Soup (Thai Spicy and Sour Soup)

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Receta de Tom Yum Soup (Thai Spicy and Sour Soup)
Tom Yum es una sopa tailandesa clásica conocida por sus sabores audaces e invigorantes. Esta fácil receta trae el sabor de Tailandia a tu mesa.

Resumen de la receta

Preparación

30 min

Porciones

4

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

En una cacerola, lleva el caldo de pollo o vegetal a ebullición.
2

Paso 2

Agrega la hierba de limón, galanga o jengibre, hojas de lima kaffir y chiles tailandeses. Cocina a fuego lento durante 5-10 minutos.
3

Paso 3

Agrega los camarones y los champiñones. Cocina hasta que los camarones se vuelvan rosados.
4

Paso 4

Incorpora los tomates cherry y los chalotes.
5

Paso 5

Sazona con salsa de pescado, jugo de lima y azúcar.
6

Paso 6

Prueba y ajusta los sabores según sea necesario. Debe ser picante, agrio y ligeramente dulce.
7

Paso 7

Retira del fuego, quita el limoncillo y las hojas de lima.
8

Paso 8

Sirve caliente, decorado con hojas frescas de cilantro.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Tom Yum Soup (Thai Spicy and Sour Soup) y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Tom Yum Soup (Thai Spicy and Sour Soup) para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

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