¿Qué tan difícil es preparar Tteokbokki?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Tteokbokki?

El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Sopas • 22 de Sep de 2023

Receta de Tteokbokki

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Disfruta del deleite picante y masticable de Tteokbokki, un popular alimento callejero coreano hecho con pasteles de arroz y una ardiente salsa de gochujang.

Resumen de la receta

Preparación

30 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Instrucciones

Paso 1

En una cacerola, combina todos los ingredientes de la salsa y cocina a fuego lento hasta que estén bien mezclados y ligeramente espesos.

Paso 2

En una olla aparte, lleva 2 tazas de agua a ebullición. Agrega los pasteles de arroz y cocina hasta que estén suaves y elásticos (unos 8-10 minutos).

Paso 3

Añade los pasteles de pescado en rodajas y el repollo al agua hirviendo con los pasteles de arroz. Cocina durante 2-3 minutos adicionales.

Paso 4

Escurre los pasteles de arroz y los ingredientes, luego agrégalos a la salsa en la cacerola.

Paso 5

Revuelve todo a fuego medio hasta que la salsa cubra uniformemente los pasteles de arroz y los ingredientes.

Paso 6

Sirve tu delicioso Tteokbokki decorado con huevos hervidos, cebollas verdes picadas y algas asadas desmenuzadas. ¡Disfruta de los sabores coreanos!

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Tteokbokki y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Tteokbokki para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras