ポルチースコロッケ。(サーモミックス) のレシピ

ポルチースコロッケ。(サーモミックス) の作り方

調理手順

1 ステップ
• ポルチーニをグラスに入れ、2秒/スピード4で刻みます。
2 ステップ
• 20グラムの油を加え、3分/ヴァロマ/スピードスプーンで炒めます。(TM 31). 3分/120度/スプーンスピード(5つあります)。ポルチーニをグラスから取り出し、取っておきます。
3 ステップ
• 30グラムの油、バター、タマネギをグラスに入れます。2秒/スピード5でチョップし、3分/ヴァロマ/スピード1を炒めます。(TM 31). 3 分/120 度/スピード 1.(5つあります)。
4 ステップ
• 小麦粉を加え、3分/ヴァロマ/スピード2でソテーします。(TM 31)、3分/120度/スピード 2.(5つあります)
5 ステップ
• 牛乳、ナツメグ、塩を入れてかき混ぜます。ミックス 10秒/スピード 6.
6 ステップ
• 予約したチケットを追加して、8分/100度/スピード4でプログラムしてください。生地をペストリーバッグまたは水で湿らせたボウルに移し、2時間以上冷まします。冷蔵庫に一晩置いておきます。
7 ステップ
• パン粉を背の高い大皿に置きます。スプーン2本、ペストリーバッグ、コロッケなどを使って、自分にとって最も実用的な方法でコロッケを作りましょう。最初にコロッケをパン粉でコーティングし、次に卵に通し、最後にもう一度パン粉に通します。たっぷりの熱油で揚げて、吸水紙に水気を切って食べましょう!!!!
8 ステップ
• 注意：乾燥キノコを使用する場合は、コロッケを調理する少なくとも30分前に保湿する必要があります。これらのキノコの使用量は約30グラムです。冷凍キノコも使えます。

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