超カリカリのズッキーニチップスとヨーグルトソース のレシピ

超カリカリのズッキーニチップスとヨーグルトソース の作り方

調理手順

1 ステップ
• ズッキーニを洗って薄切りにし、ボウルに入れ、大さじ4杯のスパークリングミネラルウォーターを加えます。完全に湿っていることを確認してください。
2 ステップ
• 別のボウルに、小麦粉とセモリナ粉を混ぜ、塩とコショウを加えます。よく混ぜる。残りのミネラルウォーターを中くらいの深さのボウルに入れます。お好みでグラスを使ってもかまいません。キッチンクランプの助けを借りて、水からスライスを取り出し、すぐに小麦粉の混合物に通し、少し押してしっかりと付着させ、皿の上に置きます。小さな鍋で、油を強火で加熱します。
3 ステップ
• ズッキーニが完成したら、スライスを1つずつ水に浸し、すぐに炒めます。最初は少しジャンプしますが、いくつか置くと飛び散りが止まります。出来上がったら裏返し、さらに1分置きます。取り出して吸水紙で水気を切ります。オイルが少し熱くなるのを待って、別のバッチを入れます。彼らがビデオの音を聞くことができたらいいのに。
4 ステップ
• チップスに一番好きなソースを添えてください。材料に含まれるヨーグルトは素晴らしく、レモンとタヒニが入ったギリシャヨーグルトも美味しいです。

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