チキン照り焼き のレシピ
鶏の照り焼きは、柔らかくジューシーな鶏肉と甘辛いソースが絶妙に組み合わさった美味しい料理です。鶏肉は醤油、みりん、砂糖、生姜の混合液に漬け込まれ、濃厚で香り高い味わいが特徴です。その後、グリルまたは炒めて、表面を焼きつけてキャラメリゼします。鶏の照り焼きは伝統的にはご飯と炒め野菜と一緒に提供され、バランスの取れた満足感のある食事となります。
サービング
4
準備
15 分
調理
15 分
カロリー
kcal
チキン照り焼き の作り方
調理手順
- ボウルに醤油、みりん、砂糖、おろし生姜を混ぜます。
- 鶏肉をマリネ液に加え、完全にコーティングされるように混ぜます。少なくとも30分、または冷蔵庫でできるだけ長い時間マリネします。
- 大きなフライパンに植物油を中高火で熱します。マリネ液から鶏肉を取り出し、マリネ液を取っておきます。フライパンで鶏肉を両面約6〜8分ずつ、または金色になり火が通るまで調理します。
- 取っておいたマリネ液をフライパンに加え、中火でソースが少しとろみがつくまで煮込みます（約2〜3分）。
- 温かいご飯の上にテリヤキチキンを盛り、ごまの種とみじん切りの青ネギを飾ってもよいです。
1 ステップ
2 ステップ
3 ステップ
4 ステップ
5 ステップ
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