アストゥリアスのライスプディング のレシピ
今日はあなたと一緒にアストゥリアスのライスプディングを作ります。この製剤は、従来のものとは異なり、アニスで味付けし、キャラメルを添えるのが特徴のバリエーションで、より甘くてエキゾチックです。これは簡単な調理法ですが、この濃厚な調理法の風味をよりよく引き出すために弱火で調理するため、ある程度の忍耐が必要です
。
サービング
4
準備
130 分
調理
120 分
カロリー
160 kcal
アストゥリアスのライスプディング の作り方
調理手順
- 水が沸騰したら、ご飯を加えてよくかき混ぜます。次に、ホットミルクを加えて、もう一度かき混ぜます。塩、バター、レモンの皮を加えます。
- 牛乳が沸騰しないように（牛乳の味を損なわないように）中火から弱火にかけます。ご飯が炊ける間、牛乳を少しずつ蒸発させてください。底にくっついて焦げないように、頻繁にかき混ぜる必要があります。
- 弱火では、調理は約2時間続きます。ライスプディングがお好みになったら、砂糖を加えてよくかき混ぜ、さらに1分火にかけます。次に火から下ろし、アニスの風味が好きならよくかき混ぜます。次に、それをいくつかの場所に広げます。
- 最後に、上にシナモンや液体キャラメルをのせたり、ライスプディングの表面に少量の砂糖をふりかけて焦がすこともできます。
1 ステップ
2 ステップ
3 ステップ
4 ステップ
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