エクアドル産玉ねぎ のレシピ

エクアドル産玉ねぎ の作り方

調理手順

1 ステップ
• 玉ねぎ、トマト、アキオテ、コリアンダーを入れて炒めます。
2 ステップ
• 水を加え、次にさいの目に切ったキャッサバを加え、柔らかくなるまで十分に長く調理します。
3 ステップ
• フィッシュストックを1袋加えるか、モララでナチュラルに仕上げます。
4 ステップ
• スパイスを加える：クミン、甘いパプリカ、生姜、塩。
5 ステップ
• 魚のスライスを加え、5分ほど経ったら取り出して細かく刻み、中に戻します。
6 ステップ
• 温かい料理を出したら、日焼けしたものを置いたところに行き、その上に一握りを投げます。

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