赤いフルーツとブルーベリーのゼリーが入ったフォアムースチョコレート のレシピ

赤いフルーツとブルーベリーのゼリーが入ったフォアムースチョコレート の作り方

調理手順

1 ステップ
• フォアとマスカルポーネチーズはよく混ぜますが、電気棒を使うと簡単で仕上がりが良くなります。
2 ステップ
• 鍋でクリームを加熱し、水気を切ったゼラチンを溶かします。
3 ステップ
• ゼラチンを溶かしたクリームをフォアとチーズの混合物に加え、塩とコショウを加えてよく混ぜます。
4 ステップ
• 次に、チョコレートボウルまたはアイスバケツにクリームを入れ、冷蔵庫で冷やすか、直接冷凍します。
5 ステップ
• ゼラチンを冷水で水和させます。
6 ステップ
• 赤い果物、砂糖、水、レモン半分のジュースを鍋に入れます。時々かき混ぜて、約10分間、または果物が柔らかくなるまで調理します。少し暖めて、電動ミキサーを使って挽きます。火にかけ、ゼラチンを溶かします。
7 ステップ
• モンタージュ
8 ステップ
• ムースを型に流し込み、ゼリー用のスペースを残します。2時間冷蔵してください。ゼラチンを加えます。冷蔵庫に持っていってください。固まったら、消費するまで凍らせます。1時間前に取り出してください。

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