グリルストリップロースト のレシピ

グリルストリップロースト の作り方

調理手順

1 ステップ
• 短冊焼きは、さっと焼き上げる切り身なので、強火で作られています（強いのが強いというわけではなく、たっぷりとしたしっかりとした火です）。グリルに落ち着いたら、動かす必要はなく、一度だけ向きを変えます。
2 ステップ
• 火が通って十分な量の残り火ができたら、残り火をグリルの下に均等に置き、ストリップローストが収まる量を計算します。
3 ステップ
• ローストを調理している間は、赤ワインを一杯用意するか、おいしい仲間を用意してください。そうすれば、ゲストが到着したら招待して話すことができます。
4 ステップ
• ローストストリップは骨をグリルに置いて最初に調理し、アルゼンチンのローストストリップは塩だけで調理され、他の材料は一切使用せず、とても美味しくて香り高いカットで、他のものを使わずにおいしくなります。
5 ステップ
• ジューシーが好きな場合は、ストリップの厚さにもよりますが、ストリップローストを約10〜15分間グリルにかけます。さらに調理したい場合は、さらに5分ほど放置します。
6 ステップ
• ストリップの幅が広すぎる場合は、サーブするときに赤くなりすぎたり、見苦しくなったりしないように（片面約2分）調理するか側面に印を付けなければなりません。
7 ステップ
• それをボードに乗せてテーブルに持って行って、ゲストの前で切るのはとてもいいことです。各カルビの間にカットされており、各リブを切ったときに出る小さな汁を見ると、ゲストが舐める様子にきっと気付くでしょう。

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