チキン・チリ・ペッパー のレシピ

チキン・チリ・ペッパー の作り方

調理手順

1 ステップ
• 乾燥唐辛子に潤いを与え、かゆみを抑えるために3回煮ます。種を取り除き、肉だけを残します。
2 ステップ
• 黄ピーマンは種を取り除き、水を変えて3回茹でる。水蒸気で肌が柔らかくなり、皮がむきやすくなるように、再封可能な袋に入れてください。
3 ステップ
• 黄ピーマンに少量の油と塩を入れ、挽きます。
4 ステップ
• ミラソルチリペッパー、塩、油でも同じようにして、挽く。
5 ステップ
• パンカペッパー、油、塩で繰り返し、すりつぶし、
6 ステップ
• 胸肉を塩で10分間煮ます。冷めたら、手でほつれます。
7 ステップ
• ご飯を作るには、大さじ3杯の油を加え、みじん切りにしたにんにくとご飯1杯を加え、500mlの水を加えます。塩を加え、20分間沸騰させます。攪拌を止めずに5分間休ませます。
8 ステップ
• 鍋にオリーブオイル、玉ねぎ、みじん切りにしたにんにくを加え、10分間炒めます。スライスしたパンを砕き、無糖練乳で覆います。
9 ステップ
• 10分後、塩を少し加えてチリペーストを加えます。ミラソルチリペースト大さじ3、黄色いアヒパスタ大さじ1 1/2、アジパンカペースト小さじ1。
10 ステップ
• 唐辛子が油から分離するまで調理し、パンに無糖練乳を加えます。よくかき混ぜ、細かく刻み、ほつれた鶏肉を加えます。
11 ステップ
• 300mlのチキンストックを加えます。約5分間沸騰させます。
12 ステップ
• ピーカンチーズとパルメザンチーズをみじん切りにして、もう一度かき混ぜます。
13 ステップ
• じゃがいもを輪切りにする。
14 ステップ
• 盛り付けの際、ご飯を少量入れ、じゃがいもをのせ、最後にチキンチリをのせ、スプリットオリーブとスライスしたゆで卵を添えます。

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