さばの簡単漬け のレシピ

さばの簡単漬け の作り方

調理手順

1 ステップ
• 蛇口の下のサバの内側と外側をきれいにします。
2 ステップ
• それらをカービングボードに移し、3つに切ります。塩と粉をまぶします。
3 ステップ
• パエリアにたっぷりの油を入れ、魚を炒めます。
4 ステップ
• その後、火から下ろし、サバのかけらを脇に置き、油を濾します。
5 ステップ
• 400mlのオイルが出るまで完成させてください。
6 ステップ
• にんにくの頭をはがし、皮をむかずに各歯に沿って切り込みを入れます。玉ねぎの皮と最初の層を取り除きます。千切りにする。
7 ステップ
• 濾した油を玉ねぎとにんにくと一緒に火に戻します。玉ねぎに色がつき始め、刺すと柔らかくなるまで中火にしておきます。
8 ステップ
• 次に、火から下ろして、酢、月桂樹の葉、タイム、小さじ1杯のパプリカを加えます。
9 ステップ
• よく混ぜて、サバのかけらを加えます。火にかけ、泡立ち始めたら温度を下げて2〜3分間保ちます。
10 ステップ
• 次に、魚が覆われるように壁の高い粘土の容器に移動します。
11 ステップ
• 冷めたらクッキングシートをかぶせて冷蔵庫で24～48時間保存する。
12 ステップ
• 食べる時には、魚だけに限らないようにしましょう。おいしい村のパンを使ったウェットマリネはとても美味しいです。

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