オランデーズポーク詰め物 のレシピ

オランデーズポーク詰め物 の作り方

調理手順

1 ステップ
• ナイフを使って、子豚の骨のない脚を袋の形に切って、いっぱいにしてください。
2 ステップ
• ボウルに、牛ひき肉と溶き卵、パン粉、ピクルス、ケッパー、塩、こしょうを混ぜます。
3 ステップ
• オーブンを華氏350度から180度に加熱します。
4 ステップ
• 真ん中にあるはずのゆで卵を含め、この混合物を子豚の足に注意深く挿入します。
5 ステップ
• バターを上に広げ、1時間、または肉が金色になり、カリカリで柔らかくなるまで焼きます。
6 ステップ
• 詰めた豚肉にマッシュポテト、リンゴ、ベーコン（オランダ風）を添えます。ベーコンをカリカリになるまで焦がし、油を切って取っておきます。
7 ステップ
• ジャガイモ2個とリンゴ2個を少量の水で皮をむいて細かく刻み、ピューレが焦げずに調理されることを確認し、時々少量の水を増やします。
8 ステップ
• 火が通って均一になるまで押します。
9 ステップ
• 塩を加えて味を調え、混ぜる。
10 ステップ
• 準備ができたら、取っておいたベーコンの脂肪を加え、ピューレの粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
11 ステップ
• 盛り付けてベーコンを敷き詰める。

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