エスカロパ のレシピ
今日はエスカロパの作り方をお教えします。エスカロパは、味に合わせてハーブと赤ワインで味付けした肉の切り身です。
ホットパスタや魅力的なサラダに添えるととても美味しいです。
サービング6
準備10 分
調理20 分
カロリーkcal
エスカロパ の作り方
調理手順
- ワインとハーブソルトを混ぜ、切り身を磨きます。冷蔵庫で少なくとも1時間休ませてください。
- にんにくとパセリをパン粉と一緒にみじん切りにする
- 卵をたたき、切り身をまず卵に通し、次にパン粉に通します。
- フライパンを油で熱し、ホタテを炒めて味を整えます。
- 吸収紙を入れたトレイに取り出し、余分な油分を取り除きます。
- 数分後、サーブします。
1 ステップ
2 ステップ
3 ステップ
4 ステップ
5 ステップ
6 ステップ
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