茄子ケーキ のレシピ

茄子ケーキ の作り方

調理手順

1 ステップ
• ケーキパンにグリースを塗り、オーブンを180°Cに予熱します。
2 ステップ
• ナスを洗って縦に半分にし、皮を上にして羊皮紙を敷いたトレイに置きます。
3 ステップ
• ナスを20分間、または完全に火が通って柔らかくなるまでローストします。
4 ステップ
• 調理中に、チョコレートを電子レンジまたはウォーターバスで溶かします。
5 ステップ
• ナスをオーブンから取り出して冷ましてから、果肉を取り除きます。
6 ステップ
• ナスの果肉、メープルシロップ、溶かしたチョコレートをミキサーに入れ、なめらかなピューレを作ります。
7 ステップ
• 大きなボウルに、苦いココアパウダー、小麦粉、塩、重曹を混ぜます。
8 ステップ
• ナスのピューレを乾燥した材料を入れたボウルに注ぎ、よく混ざるまでかき混ぜます。
9 ステップ
• 混合物をケーキパンに注ぎ、180°Cで40分間焼きます。
10 ステップ
• ナスケーキをオーブンから取り出し、冷まします。
11 ステップ
• 触ると冷えたら、型から外して皿に移します。
12 ステップ
• ケーキをコンパクトにして出すには、少なくとも1時間冷蔵してください。

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