버섯으로 속을 채운 갈비 알 메르켄 구운 가지 요리 레시피
오늘은 일요일에 가족과 함께 어울릴 수 있도록 버섯으로 속을 채운 Ribs al Merken 구운 가지를 준비하는 방법을 살펴 보겠습니다.
아보카도, 민스 미트, 소시지, 카사바를 넣을 수 있습니다.
인분
4
준비
분
요리
165 분
칼로리
kcal
버섯으로 속을 채운 갈비 알 메르켄 구운 가지 만드는 방법
조리법
- 그릇에 기름을 제외한 모든 향신료를 잘 섞습니다.
- 종이 타월로 갈비뼈를 말립니다.
- 양념장을 갈비뼈 전체를 덮고 기름을 양쪽에 바릅니다.
- 절인 갈비를 실온에 2 시간 동안 그대로 두십시오.
- 오븐을 약 162ºC/325ºF로 예열하고 갈비뼈가 부드러워 지도록 약 2~2시간 반 동안 갈비뼈를 요리합니다.
- 원하는 경우 닭고기 육수, 고기 또는 물을 팬에 넣어 지방이 녹을 때 팬에서 타거나 연기가 나지 않도록 할 수 있습니다.갈비를 익힌 후 남은 액체는 서빙할 때 갈비를 위에 뿌려서 사용할 수 있습니다.
- 갈비뼈를 여러 부분으로 자르고 서빙하십시오.
- 가지 준비
- 가지의 끝 부분을 껍질과 함께 세로로 반으로 자릅니다.
- 숟가락을 사용하여 가지 과육의 일부를 중앙에서 제거하고 정사각형으로 자르고 따로 보관하십시오.
- 오븐을 약 176°C/350°F로 가열하고 베이킹 시트에서 가지를 약 20분 동안 또는 가지가 알 덴테로 익을 때까지 요리합니다.
- 팬에 기름을 두르고 달군 후 양파와 마늘을 살짝 볶는다.
- 버섯, 가지 펄프, 파슬리를 넣습니다.소금을 넣고 약 5 분 동안 요리합니다.
- 토마토 소스를 넣고 저어주고 가열합니다.
- 가지를 채우고 위에 강판 치즈를 뿌립니다.베이킹 시트에 올려 가지가 매우 뜨거워지고 치즈가 녹을 때까지 오븐에 넣으십시오.
- 원한다면 갈은 파마산 치즈를 위에 뿌릴 수 있습니다.
- 갈비뼈와 함께 즉시 제공하십시오.
1 단계
2 단계
3 단계
4 단계
5 단계
6 단계
7 단계
8 단계
9 단계
10 단계
11 단계
12 단계
13 단계
14 단계
15 단계
16 단계
17 단계
