굴젓칼라치 요리 레시피
Kürtőskalács, 또한 참니 케이크로 알려진 헝가리의 맛있는 페스츄리로서 바삭하고 캬라멜로 맛있게 구운 겉과 부드럽고 퍼퍼한 속을 가지고 있습니다. 이는 주로 축제와 특별한 기념일에 즐기는 사랑받는 간식입니다. 이 레시피는 집에서 이 맛있는 페스츄리를 만드는 방법을 안내해 드립니다.
인분
4
준비
60 분
요리
분
칼로리
kcal
굴젓칼라치 만드는 방법
조리법
- 믹싱 볼에 따뜻한 우유와 이스트를 넣고 섞어줍니다. 거품이 생길 때까지 5~10분간 그대로 두세요.
- 효모 혼합물에 설탕, 달걀, 식물성 기름, 소금 약간, 바닐라 추출물을 추가합니다. 잘 섞는다.
- 밀가루를 서서히 넣고 반죽이 부드럽고 탄력이 생길 때까지 반죽합니다. 호두를 추가할 경우, 호두를 반죽에 섞어줍니다.
- 반죽을 뚜껑을 덮고 약 30분간 또는 두 배로 부풀어 오를 때까지 휴지합니다.
- 오븐을 200°C(392°F)로 예열합니다.
- 반죽을 균등하게 나누어 각 부분을 긴 로프 모양으로 돌돌 말아줍니다.
- 각 로프에 굵은 설탕을 넉넉히 묻혀 코팅합니다.
- 설탕을 바른 반죽을 쿠르토스칼라크 틀이나 나무 원통에 감싸고 부풀어 오를 수 있도록 약간의 틈을 남겨둡니다.
- 예열한 오븐에서 약 15~20분간 또는 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 굽습니다.
- 잠시 식힌 다음 틀에서 밀어냅니다.
- 홈메이드 쿠르토스칼라크를 따뜻하고 맛있게 즐기세요!
1 단계
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11 단계
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