컨트리 브레드 요리 레시피
빵은 전 세계 어디에서나 준비됩니다.칠레에서는 식민지에서 만든 이런 종류의 빵을 시골 빵이라고 합니다.독특한 색깔과 바삭하고 거친 식감이 특징적인 벌집 모양의 빵입니다.이 빵은 빵의 격언에 따라 준비되며, 성공의 열쇠는 인내심이라고 합니다. 이 빵을 만들기 위해서는 주변 온도, 계절, 습도 및 발효 속도에 영향을 미치는 다른 요인을 고려해야 하기 때문입니다.이 빵을 준비하고 싶을 때 날이 매우 추울 때 밀가루에 존재하는 발효 작용으로 빵이 잘 자라도록 하는 비결을 보여드리겠습니다
.
인분
8
준비
120 분
요리
30 분
칼로리
151 kcal
컨트리 브레드 만드는 방법
조리법
- 마른 재료와 계란, 우유를 섞습니다.
- 재료를 손으로 섞으면서 물을 조금씩 넣으십시오.
- 카운터에 밀가루를 한 겹 깔고 반죽을 뒤집어 약 10 분 동안 반죽합니다.반죽을 몇 분 동안 그대로 두십시오.
- 그 사이에 빵이나 케이크 팬에 기름을 한 겹 두릅니다.틀이 없다면 기름을 얇게 두른 트레이에 공을 놓으세요.
- 반죽을 키친 타월로 덮으십시오.
- 곰팡이를 방금 끓인 물과 함께 냄비에 넣고 약 5 시간 동안 그대로 두십시오.
- 천을 제거하고 반죽을 올리브 오일과 소금으로 칠합니다.
- 220º에서 10 분 동안 구운 다음 160º에서 20 분 더 굽습니다.
1 단계
2 단계
3 단계
4 단계
5 단계
6 단계
7 단계
8 단계
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