미차디 요리 레시피
Mchadi는 조지아의 전통 요리로, 그 간결함과 맛있는 풍미로 사랑받는 콘브레드의 한 종류입니다. 이것은 종종 치즈, 피클 또는 조지아 치즈인 술구니와 함께 즐겨 먹는데, 부드럽고 황금같이 익은 콘브레드와 이 맛있는 요리들과의 조화는 만족스럽고 정통적인 조지아 요리 경험을 제공합니다.
인분4
준비30 분
요리분
칼로리kcal
미차디 만드는 방법
조리법
- 큰 볼에 옥수수 가루, 중력 밀가루, 소금, 설탕, 베이킹 소다를 섞어주세요.
- 혼합물이 농질하고 순한 반죽이 될 때까지 물을 조금씩 넣어가며 저어주세요.
- 무스키탕을 바르고 중불에서 중간-강한 불로 달구세요.
- 뜨거운 팬에 반죽을 부은 후 지름 약 1.25cm 정도의 원 모양으로 펴주세요.
- 밑면이 황금색으로 부드럽고 약간 바삭해질 때까지 조리한 다음 mchadi를 뒤집어 다른 쪽도 요리하세요.
- 양쪽 면이 황금 갈색이 되고 빵이 완전히 익을 때까지 계속 조리합니다.
- 팬에서 꺼내서 무용지에 올려 과도한 기름을 제거하세요.
- 전통 조지아 요리로 mchadi를 뜨거운 상태로 제공하며 sulguni 치즈나 피클과 함께 즐기세요. 맛있게 드세요!
1 단계
2 단계
3 단계
4 단계
5 단계
6 단계
7 단계
8 단계
