에티오피아 도로 왓 요리 레시피
도로 왓(Doro Wat)은 풍부한 맛과 향신료로 유명한 맛있고 매운 에티오피아 닭 수프입니다. 이 요리는 에티오피아 요리의 기본이며 전통적인 평화와 함께 자주 즐겨집니다. 베르베레 스파이스, 니터 키베 등의 향신료를 사용하여 입맛 돋우고 만족스러운 한 끼를 즐길 수 있습니다.
인분
준비
30 분
요리
분
칼로리
kcal
에티오피아 도로 왓 만드는 방법
조리법
- 다진 양파를 니터 키베에 넣고 노릇해질 때까지 볶습니다.
- 다진 마늘, 다진 생강, 베르베레 향신료, 토마토 페이스트를 추가합니다. 몇 분간 조리합니다.
- 닭고기 조각을 넣고 양념 혼합물로 코팅합니다.
- 닭고기를 덮을 만큼 물을 붓고 끓인 후 닭고기가 부드러워질 때까지 조리합니다.
- 소금으로 간을 맞추고 원하는 경우 삶은 달걀을 추가합니다. 인제라 또는 밥과 함께 제공합니다.
1 단계
2 단계
3 단계
4 단계
5 단계
