Receita de Arepas recheadas com ovos mexidos com guacamole de emmental e milho.

Name: Receita de Arepas recheadas com ovos mexidos com guacamole de emmental e milho.
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 ovo L; 1/2 abacate 🥑; 100 g de queijo Emmental ou de sua escolha; 1/2 cebolinha; Milho doce (a gosto); 1 colher de chá de maionese; 4 colheres de sopa de fubá (especial, NÃO amido de milho); 1/2 xícara de água morna; 1/3 colher de chá de alho em pó; Sal; Pimenta; Azeite de oliva.

Para um presente especial no dia do amor e da amizade, vou te ensinar a preparar Arepas recheadas com ovos mexidos com emmental e guacamole de milho.

Você pode acompanhá-lo com batidos de iogurte.

Porções 2

Preparação min

Cozimento 20 min

Calorias kcal

Como fazer Arepas recheadas com ovos mexidos com guacamole de emmental e milho.

Instruções

Passo 1

O primeiro passo que daremos será preparar nossa massa para as arepas. Eu escolhi essas quantidades porque eram só para mim, mas como elas ficaram grandes no final, compartilhei uma delas com minha mãe porque elas saciam muito. Se você for mais comensal, adicione mais ingredientes, na mesma embalagem eles informam as quantidades.

Passo 2

Em uma tigela, colocamos a farinha, com um pouco de sal, o alho em pó (não é original, mas coloquei ontem) e adicionamos a água aos poucos e misturamos até obter uma massa. Assim que o tivermos, deixamos descansar de um lado, enquanto preparamos o resto.

Passo 3

Enquanto isso, preparamos a arara colocando o abacate em uma tigela, o milho (o quanto você quiser) a cebolinha cortada bem pequena, um pouco de queijo também, sal, pimenta e maionese, misture tudo e reserve. Nesta etapa, eu teria adicionado um pouco de coentro picado, salsa ou raspas de limão, mas não o tinha em casa.

Passo 4

Feito isso, começamos a fazer nossas arepas, eu as grelhei, mas elas podem ser fritas de qualquer maneira. Divida a massa em duas e faça duas bolas e esmague, arredonde bem as bordas, com a ajuda de um pouco de água se necessário. E colocamos em uma panela com azeite e deixamos cozinhar em fogo médio/alto por cerca de 5 minutos de cada lado.

Passo 5

Depois de cozidas nossas arepas, reserve e na mesma panela quebre o ovo, tempere e acrescente o queijo, dê algumas voltas e pronto!

Passo 6

Com a ajuda de uma faca, tomando cuidado para não quebrá-las, abrimos nossas arepas e enchemos com a arara e depois com o ovo mexido. Super fácil, delicioso e simples! Espero que você goste! Até a próxima vez, fogões.