Receita de Cebola recheada com proteína texturizada de ervilha

Name: Receita de Cebola recheada com proteína texturizada de ervilha
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 cebolas doces grandes DOP ONION FUENTES DE EBRO; 5-6 champignons; 100 g de tomate cereja; 75 g de proteína de ervilha texturizada NATURDACSA; 2 folhas de erva-doce; 2 ramos de aipo; 5 colheres de sopa de vinagre balsâmico ABACO Modena; 1 copo de água; 1/2 xícara de conhaque; sal marinho; 4 moedor de pimenta; Azeite virgem MONTES DE TOLEDO DOP.

Cebolas recheadas maravilhosas! Para um lanche delicioso e rápido! Eu vou te dizer passo a passo como preparar deliciosas cebolas recheadas

Porções2

Preparaçãomin

Cozimento40 min

Caloriaskcal

Como fazer Cebola recheada com proteína texturizada de ervilha

Instruções

Passo 1

Limpe as cebolas e cozinhe no vapor por 3 minutos em um recipiente adequado ou caixa Lékué no microondas a 800W.

Passo 2

Assim que a cebola esfriar, retire a parte central da cebola deixando as 2-3 camadas mais externas e reserve para o recheio.

Passo 3

Pique a cebola restante em pedaços finos e refogue com o aipo, erva-doce, tomate, cogumelos, uma pitada de sal e pimenta no azeite.

Passo 4

Após 3-4 minutos, acrescente o conhaque e quando o álcool evaporar, acrescente a água, o vinagre de Modena e espere ferver, é aí que adicionaremos a proteína texturizada da ervilha e deixaremos absorver o líquido.

Passo 5