Receita de Sopa de cebola.
Para um almoço rápido e leve e para convidar meu amigo especial, vou te ensinar como preparar uma deliciosa e saudável sopa de cebola.
Você pode colocar fatias de pão e mergulhá-las na sopa e se quiser queijo picado.
Porções
4
Preparação
min
Cozimento
90 min
Calorias
kcal
Como fazer Sopa de cebola.
Instruções
- Descasque e julienne as cebolas.
- Derreta a manteiga com o azeite em uma panela.
- Adicione a cebola e um pouco de sal.
- Tampe a panela e cozinhe as cebolas por cerca de 30 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para que não grudem.
- Adicione a farinha e cozinhe por alguns minutos.
- Adicione o conhaque e cozinhe por alguns minutos para evaporar o álcool.
- Adicione o caldo de galinha e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo.
- Corte a metade do pão em doze fatias com um dedo de largura.
- Coloque as fatias de pão em uma bandeja e regue dos dois lados com um pouco de azeite.
- Asse as fatias de pão a 180ºC por 5 minutos.
- Vire as fatias e leve ao forno por mais 5 minutos.
- Coloque a sopa de cebola em recipientes refratários, coloque três fatias de pão em cada tigela e polvilhe com o queijo gruyere.
- Asse por cerca de 3-5 minutos a 220ºC.
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7
Passo 8
Passo 9
Passo 10
Passo 11
Passo 12
Passo 13
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