Receita de Green Curry

Name: Receita de Green Curry
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 peitos de frango desossados e sem pele (ou tofu para uma opção vegetariana), cortados em pedaços; 2 colheres de sopa de pasta de caril verde; 1 lata (13,5 oz) de leite de coco; 1 chávena de caldo de galinha ou vegetal; 1 pimento vermelho, cortado em tiras; 1 pimento verde, cortado em tiras; 1 curgete, cortada em rodelas; 1 chávena de folhas de manjericão tailandês; 1 colher de sopa de molho de peixe (ou molho de soja para uma opção vegetariana); 1 colher de sopa de açúcar; 2 folhas de lima kaffir, rasgadas em pedaços (opcional); Óleo vegetal para cozinhar; Arroz de jasmim cozido para servir

Desfrute dos sabores vibrantes da Tailândia com este Curry Verde aromático e picante. É um equilíbrio perfeito entre o picante e as ervas.

Porções 4

Preparação 30 min

Cozimento min

Calorias kcal

Como fazer Green Curry

Instruções

Passo 1

Aqueça um pouco de óleo vegetal numa frigideira grande ou num wok em lume médio.

Passo 2

Adicione a pasta de caril verde e salteie durante um minuto até ficar perfumada.

Passo 3

Adicione os pedaços de frango e cozinhe até começarem a alourar.

Passo 4

Deite o leite de coco e o caldo de galinha ou de legumes. Mexa bem.

Passo 5

Adicione os pimentos vermelhos e verdes cortados às rodelas, as curgetes e as folhas de lima kaffir rasgadas, se utilizar.

Passo 6

Deixe o caril cozinhar em lume brando durante cerca de 15-20 minutos ou até o frango estar cozinhado e os legumes tenros.

Passo 7

Junte o molho de peixe e o açúcar, ajustando o sabor a seu gosto.

Passo 8

Retire do lume e adicione as folhas de manjericão tailandês, mexendo até ficarem murchas.

Passo 9

Sirva o Caril Verde quente sobre arroz de jasmim cozido.

Passo 10

Desfrute do seu caril verde tailandês caseiro!

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Ingredientes

2 peitos de frango desossados e sem pele (ou tofu para uma opção vegetariana), cortados em pedaços
2 colheres de sopa de pasta de caril verde
1 lata (13,5 oz) de leite de coco
1 chávena de caldo de galinha ou vegetal
1 pimento vermelho, cortado em tiras
1 pimento verde, cortado em tiras
1 curgete, cortada em rodelas
1 chávena de folhas de manjericão tailandês
1 colher de sopa de molho de peixe (ou molho de soja para uma opção vegetariana)
1 colher de sopa de açúcar
2 folhas de lima kaffir, rasgadas em pedaços (opcional)
Óleo vegetal para cozinhar
Arroz de jasmim cozido para servir