Receita de Katsu Sando
JapãoO Katsu Sando é um adorado sanduíche japonês que combina uma cotoleta de porco ou frango empanada e crocante com pão de leite japonês macio e um molho saboroso. É uma deliciosa combinação de texturas e sabores, tornando-o uma escolha popular para um almoço rápido ou lanche no Japão. Esta receita o guiará na criação do seu próprio Katsu Sando que certamente satisfará seus desejos por um sabor do Japão.
Porções2
Preparação30 min
Cozimentomin
Caloriaskcal
Como fazer Katsu Sando
Instruções
- Tempere as costeletas de porco ou os peitos de frango com sal e pimenta de ambos os lados.
- Passe cada pedaço por farinha, assegurando uma cobertura uniforme.
- Mergulhe-os em ovos batidos, deixando escorrer o excesso.
- Cubra cada pedaço com pão ralado panko, pressionando suavemente para aderir.
- Aqueça o óleo vegetal numa frigideira em lume médio-alto até atingir 180°C (350°F).
- Frite cuidadosamente as costeletas panadas durante cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até ficarem douradas e cozinhadas.
- Retire-as do óleo e coloque-as sobre uma toalha de papel para escorrer o excesso de óleo.
- Corte o pão de leite japonês em fatias de 1/2 polegada de espessura e toste-as ligeiramente.
- Espalhe o molho tonkatsu num dos lados de cada fatia.
- Se desejar, espalhe maionese japonesa no outro lado do pão.
- Coloque uma costeleta frita numa fatia de pão e adicione repolho desfiado por cima (opcional).
- Cubra com outra fatia de pão, com o lado do molho virado para baixo.
- Corte a sandes ao meio, na diagonal, e sirva de imediato.
- Desfrute do seu Katsu Sando caseiro, um delicioso clássico da comida japonesa!
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7
Passo 8
Passo 9
Passo 10
Passo 11
Passo 12
Passo 13
Passo 14
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