Receita de Hummus

Name: Receita de Hummus
Prep time: 120 min
Cook time: 60 min
Total time: 180 min
Ingredients: Meio quilo de grão de bico (deixe de molho na noite anterior) ou um pote de grão de bico cozido.; Suco de 2 limões (ou de acordo com o gosto).; 3 colheres de sopa de tahine.; 1 dente de alho amassado; 1 colher de chá de sal.; Azeite de oliva.; Salsa fresca.

Hoje você aprenderá a preparar um molho árabe exótico. Ensinaremos você a preparar homus, uma massa especial de origem oriental, perfeita para acompanhar suas refeições. Você pode usar homus para acompanhar qualquer coisa. É uma massa preparada com ingredientes naturais. Além disso, seu molho exclusivo confere um sabor especial que realçará o sabor de todas as suas refeições. Recomendamos que você acompanhe seu prato com um saboroso pão pita árabe

Porções4

Preparação120 min

Cozimento60 min

Calorias250 kcal

Como fazer Hummus

Instruções

Passo 1

Cozinhe os garbanzos com sal por 1 hora. Escorra o grão de bico (reserve uma xícara da água do cozimento). Passe o grão de bico no liquidificador com a água do cozimento até criar um purê homogêneo.

Passo 2

Adicione o tahine, o dente de alho descascado e amassado, acrescente o suco de limão e a colher de sopa de sal. Bata por 3-5 minutos com um garfo até ficar homogêneo.

Passo 3

Coloque em uma travessa e faça um buraco no centro do homus.

Passo 4

Adicione uma pequena quantidade (1-2 colheres de sopa) de azeite virgem. Enfeite com salsa (opcional). Sirva imediatamente com pão pita fresco, morno ou torrado, ou tampe e leve à geladeira.

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Ingredientes

Meio quilo de grão de bico (deixe de molho na noite anterior) ou um pote de grão de bico cozido.
Suco de 2 limões (ou de acordo com o gosto).
3 colheres de sopa de tahine.
1 dente de alho amassado
1 colher de chá de sal.
Azeite de oliva.
Salsa fresca.