Receita de Molho à bolonhesa
Se tem uma coisa que eu gosto é o molho à bolonhesa ou à bolonhesa, vou te mostrar como preparar o molho à bolonhesa, é muito comum na comida italiana e eles o usam para acompanhar massas ou macarrão.
É ótimo quando se trata de fazer carne e frango cozidos... Um verdadeiro deleite, embora eu goste em cima de macarrão ou em
lasanha.Porções2
Preparação30 min
Cozimento1 min
Caloriaskcal
Como fazer Molho à bolonhesa
Instruções
- Pique a cenoura, o alho e a cebola finamente.
- A ideia é que os vegetais tenham aproximadamente o mesmo tamanho da carne.
- Em uma panela, frite os vegetais em fogo baixo e, quando estiverem bem escalfados, adicionaremos a carne picada.
- Depois que a carne picada muda de cor, é aí que adicionamos o vinho branco.
- Nesse momento, aumentaremos um pouco o fogo e esperaremos até que o álcool evapore.
- Depois que o álcool tiver evaporado, colocamos a panela em fogo baixo.
- Adicione o manjericão picado, o concentrado de tomate, o tomate amassado e a água.
- Deixe cozinhar por cerca de uma hora.
- Para que o molho não fique seco durante tanto tempo de cozimento, podemos adicionar água ou vinho quando percebermos que está secando muito.
- Quando estiver pronto, provamos, ajustamos sal e pimenta a gosto.
- Use para qualquer tipo de massa, lasanha ou arancinis.
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7
Passo 8
Passo 9
Passo 10
Passo 11
Deixamos algumas receitas de cozinha recomendadas para você ☺
Receita de Macarrão com molho de ragu
Massas - Macarrão
Receitas mais populares
Ingredientes
Receitas mais populares
Receita de Terremoto para crianças
Bebidas sem álcool
Receita de Panquecas com amido de milho
Aperitivos
