Rezept von Bohneneintopf mit grünen Bohnen und Kartoffeln

Nichts ist besser gegen die Kälte als ein köstlicher Eintopf. Deshalb zeigen wir Ihnen heute, wie man Bohneneintopf mit grünen Bohnen und Kartoffeln zubereitet. Er ist kalorienarm und schnell zuzubereiten. Wenn Sie also nach einem ausgewogenen Gericht suchen, das Sie zufrieden stellt und die Energie bietet, die Sie benötigen, um mit der anderen Hälfte des Tages weiterzumachen und zum Abendessen oder zum Snack zu gelangen, ohne vor Hunger oder Kälte den Mut zu verlieren, ist dieser Eintopf ideal für Sie.

Portionen 6

Vorbereitung 30 Min.

Kochen 25 Min.

Kalorien 210 kcal

Wie man Bohneneintopf mit grünen Bohnen und Kartoffeln macht

Anweisungen

Schritt 1

Die Bohnen am Vorabend einweichen (8 bis 12 Stunden)

Schritt 2

In einen Express-, Schnell- oder Schnellkochtopf 3 Esslöffel Öl geben und den in Würfel geschnittenen Knoblauch und die Zwiebel dazugeben und goldbraun braten lassen. Fügen Sie die geschälten und ohne die Seiten geschnittenen grünen Bohnen hinzu, schneiden Sie sie zusammen mit den Kartoffeln, der Tomatensauce und dem Pfeffer.

Schritt 3

Geben Sie so viel Wasser hinzu, dass die Zutaten bedeckt sind, und weitere 4 cm. Achten Sie darauf, dass ¾ des Fassungsvermögens des Topfes nicht überschritten werden. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, decken Sie den Topf mit dem Deckel ab und warten Sie, bis der Topf anfängt zu klingeln. Sobald Sie fertig sind, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie für 25 Minuten. Warten Sie, bis der Druck im Topf vollständig nachgelassen hat, bevor Sie ihn öffnen, und korrigieren Sie gegebenenfalls das Salz in der Zubereitung.

Schritt 4

Wenn Sie diesen Eintopf in einem normalen Topf zubereiten möchten, denken Sie daran, dass sich die Garzeit erheblich verlängert. Für Bohnen beträgt sie 1 Stunde 30 Minuten. Nach Ablauf der Stunde fügen Sie die Kartoffeln hinzu und wenn noch 15 Minuten übrig sind, um die Zubereitung abzuschließen, fügen Sie die grünen Bohnen hinzu.