Rezept von Rinderbraten mit Rotweinsoße
Genießen Sie die reichen Aromen von perfekt geröstetem Rindfleisch in Kombination mit einer köstlichen Rotweinsoße. Das Fleisch wird mit einer charmanten Mischung aus Knoblauch, Rosmarin und Thymian gewürzt und dann perfekt geröstet. Die dazugehörige Rotweinsoße, hergestellt mit einer einfachen Mehlschwitze und einer Kombination aus Rotwein und Rinderbrühe, verleiht diesem klassischen Gericht einen luxuriösen Touch.
Portionen
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
Min.
Kalorien
kcal
Wie man Rinderbraten mit Rotweinsoße macht
Anweisungen
- Heize den Ofen auf 375°F (190°C) vor.
- Würze den Rinderbraten mit Salz und schwarzem Pfeffer.
- Mische Olivenöl, gehackten Knoblauch, gehackten Rosmarin und Thymian in einer Schüssel.
- Reibe die Kräutermischung über das Rindfleisch.
- Platziere den Braten in einer Bratpfanne und röste ihn 1 bis 1,5 Stunden, bis er den gewünschten Gargrad erreicht hat.
- Lass den Braten mindestens 15 Minuten ruhen, bevor du ihn aufschneidest.
- Für die Rotweinsoße:
- In einem Topf Rotwein und Rinderbrühe vermengen. Zum Simmern bringen.
- Rühre Mehl mit etwas Wasser in einer kleinen Schüssel, um eine glatte Paste zu erstellen.
- Rühre die Mehlpaste in die köchelnde Flüssigkeit, um die Soße zu verdicken.
- Mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Serviere die Rotweinsoße neben dem Rinderbraten.
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5
Schritt 6
Schritt 7
Schritt 8
Schritt 9
Schritt 10
Schritt 11
Schritt 12
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