Rezept von Schokoladen-Polvorones
Heute werde ich Ihnen beibringen, wie Sie köstliches Schokoladen- oder Vanilleeis zubereiten, um Ihre Abende zu verschönern.
Portionen
12
Vorbereitung
Min.
Kochen
30 Min.
Kalorien
kcal
Wie man Schokoladen-Polvorones macht
Anweisungen
- Das Mehl und die gemahlenen Mandeln in einer Pfanne rösten, dabei von Zeit zu Zeit umrühren. Wir lassen es bei schwacher Hitze stehen, bis es gar ist und sehen, dass sich das Mehl verfärbt, bewahren es in einer Schüssel auf und lassen es abkühlen.
- Die geschnittenen Mandeln in einer Pfanne leicht rösten, Puderzucker, Kakaopulver und Butter zum gerösteten Mehl mit der gemahlenen Mandel bei Raumtemperatur geben, die geschnittene Mandel dazugeben, mit Hilfe eines Löffels einarbeiten, den Teig auf den Arbeitstisch gießen und fertig integrieren.
- Wir kneten leicht, um alle Zutaten zu integrieren und einen homogenen Teig zu erhalten. Wir formen damit einen Zylinder, rollen ihn auf Plastikfolie und bewahren ihn 30 Minuten im Kühlschrank auf.
- Etwa einen Finger dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech mit Backpapier legen, Ofen auf 190 Grad mit Auf- und Abwärme vorheizen, 15 Minuten backen,
- Sobald sie gebacken sind, berühren wir sie erst, wenn sie abgekühlt sind. Sobald sie kalt sind, bestreuen wir sie mit Puderzucker und wir haben sie fertig.
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5
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