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Rezept von Pad See Ew

Rezept von Pad See Ew

Pad See Ew ist ein beliebtes thailändisches Pfannengericht mit einer köstlichen Mischung aus süßen und herzhaften Aromen. Dieses einfache Rezept bringt den authentischen Geschmack thailändischer Straßengerichte in deine Küche, indem es breite Reisnudeln mit zartem Brokkoli, Ei und einer aromatischen Sojasauce kombiniert.

Portionen4

Vorbereitung30 Min.

KochenMin.

Kalorienkcal

Wie man Pad See Ew macht

Anweisungen

Schritt 1

Reisnudeln in warmem Wasser einweichen, bis sie flexibel sind, dann abtropfen lassen.

Schritt 2

In einem Wok Öl erhitzen und gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet.

Schritt 3

Brokkoli hinzufügen und rühren, bis er leicht zart ist.

Schritt 4

Gemüse zur Seite schieben; Eier in den Wok schlagen und verrühren.

Schritt 5

Reisnudeln, Sojasauce, Austernsauce, dunkle Sojasauce und Zucker hinzufügen. Rühren, um zu kombinieren.

Schritt 6

Weiter kochen, bis die Nudeln gut überzogen und leicht karamellisiert sind.

Schritt 7

Mit weißem Pfeffer abschmecken und heiß servieren. Genießen Sie Ihr hausgemachtes Pad See Ew!

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Zutaten

300g breite Reisnudeln
2 Tassen Brokkoliröschen
2 Eier
3 Esslöffel Sojasauce
2 Esslöffel Austernsauce
1 Esslöffel dunkle Sojasauce
1 Esslöffel Zucker
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel Pflanzenöl
Weißer Pfeffer nach Geschmack