Rezept von Ravioli mit Caprese

Name: Rezept von Ravioli mit Caprese
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Ingredients: 300 g Allzweckweizenmehl.; 2 Eier; 1 Teelöffel Öl.; 1 Prise Salz.; 300 g Ricotta-Käse.; 2 große Tomaten.; Basil.; Balsamico-Essig.; Olivenöl.; 100 g Ricotta-Käse in kleinen Würfeln.; Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Welt der Pasta ist sehr groß, es gibt viel zu lernen. Deshalb zeigen wir Ihnen heute, wie man Raviolis Caprese zubereitet, eine sehr leckere Variante traditioneller Ravioli. Ravioli sind eine Nudelsorte, die sich durch ihre Füllung aus verschiedenen Zutaten auszeichnet. Die Füllungen werden normalerweise aus Fleisch und pflanzlichem Protein hergestellt, was es zu einem sehr vollständigen und nahrhaften Lebensmittel macht

In diesem Ravioli-Rezept ist Käse die Basis, was ihm einen besonderen Geschmack verleiht, den Sie nicht vergessen werden. Sie können dieses Gericht mit einer leckeren Pesto-Sauce begleiten

Portionen5

Vorbereitung75 Min.

Kochen15 Min.

Kalorien390 kcal

Wie man Ravioli mit Caprese macht

Anweisungen

Schritt 1

Mehl, Eier, 1 Teelöffel Öl und eine Prise Salz in einer Schüssel vermischen und kneten, bis die Zutaten integriert sind.

Schritt 2

Auf einer ebenen Fläche 15 Minuten kneten, dann zu einer Kugel rollen und wieder in die Schüssel geben. 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 3

Die Tomate in kleine Würfel schneiden und die Kerne entfernen, in eine Schüssel geben und nach Belieben Olivenöl und Balsamico-Essig dazugeben, dann den gewürfelten Käse und das Basilikum dazugeben, würzen und eine Stunde marinieren lassen.

Schritt 4

Den Teig auf einer ebenen Fläche mit Hilfe eines Nudelholzes ausrollen, bis er etwa 2 mm dick ist. Halten Sie einen Ausstecher oder ein Messer bereit, um die Ravioli zu formen.

Schritt 5