Rezept von Katsudon
JapanKatsudon ist ein wohltuendes japanisches Gericht mit knusprigen Schweinekoteletts, Ei und Zwiebeln, serviert auf einem Bett aus gedämpftem Reis.
Portionen
4
Vorbereitung
40 Min.
Kochen
Min.
Kalorien
kcal
Wie man Katsudon macht
Anweisungen
- Würze die Schweinelendenkoteletts mit Salz und Pfeffer.
- Wälze sie in Mehl, tauche sie in verquirlte Eier und panieren sie mit Panko-Paniermehl.
- Erhitze Pflanzenöl in einer Pfanne und brate die Schweinelendenkoteletts goldbraun. Lasse sie auf Küchenpapier abtropfen.
- In derselben Pfanne die Zwiebeln anschwitzen, bis sie durchsichtig sind.
- Mische die Zutaten für die Sauce in einer Schüssel und gieße sie über die Zwiebeln.
- Schneide die gebratenen Schweinelendenkoteletts in Streifen und lege sie auf die Zwiebeln.
- Schlage 4 Eier auf und gieße sie gleichmäßig über die Schweinelendenkoteletts.
- Decke ab und koche, bis die Eier gestockt sind (ca. 5 Minuten).
- Serviere über einer Schüssel heißem gedämpften Reis.
- Verziere nach Belieben mit Frühlingszwiebeln oder eingelegtem Ingwer.
- Genieße dein selbstgemachtes Katsudon!
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
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Schritt 9
Schritt 10
Schritt 11
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