Rezept von Kürbis-Salbei-Risotto
Genießen Sie die reichen Aromen des Kürbis-Salbei-Risottos, einem wohltuenden Gericht, das perfekt für jeden Anlass ist. Der cremige Arborio-Reis wird durch die Süße des gewürfelten Butternut-Kürbisses und das erdige Aroma frischer Salbeiblätter ergänzt. Abgerundet mit einer Prise Parmesan-Käse ist dieses Gericht eine wunderbare Kombination aus Texturen und Geschmacksrichtungen.
Portionen
4
Vorbereitung
30 Min.
Kochen
Min.
Kalorien
kcal
Wie man Kürbis-Salbei-Risotto macht
Anweisungen
- Die gehackte Zwiebel in Olivenöl anbraten, bis sie weich ist.
- Arborio-Reis hinzufügen und 2 Minuten lang kochen.
- Weißen Wein eingießen und rühren, bis er aufgesogen ist.
- Beginnen Sie allmählich warme Brühe hinzuzufügen und dabei ständig rühren.
- Gewürfelten Butternut-Kürbis hinzufügen, wenn die Hälfte der Garzeit erreicht ist.
- Fahren Sie fort, Brühe hinzuzufügen, bis der Reis cremig und gar ist.
- Parmesan-Käse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In einer separaten Pfanne Salbeiblätter in Olivenöl knusprig braten.
- Servieren Sie das Risotto mit knusprigen Salbeiblättern.
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5
Schritt 6
Schritt 7
Schritt 8
Schritt 9
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