Recette de Raviolis aux courgettes à la crème de champignons.

Name: Recette de Raviolis aux courgettes à la crème de champignons.
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: Crème aux champignons; 1 poireau; 300 g de champignons; 1 gousse d'ail; 200 ml de crème de cuisson; Sal; Poivre moulu; Fromage à la crème; Raviolis aux courgettes; 1 courgette (j'obtiens 16 à 18 lamelles en un seul morceau); Rulo de Cabra; 1/2 bouteille de tomates séchées à l'huile; Sal; CI-DESSUS; Origan; Fromage râpé pour gratin; Tacos au jambon.

Aujourd'hui je vous partage cette incroyable recette pour chouchouter vos colocataires. Je vais vous montrer comment préparer des raviolis aux courgettes

Portions4

Préparationmin

Cuisson40 min

Calorieskcal

Comment faire Raviolis aux courgettes à la crème de champignons.

Instructions

Étape 1

Pour la crème de champignons, nous commençons par pocher le poireau avec un peu d'huile (uniquement la partie blanche)

Étape 2

Quand il commence à être tendre, ajoutez les champignons hachés, l'ail émincé et le sel. Faites pocher pendant 10 minutes.

Étape 3

Ajoutez la crème de cuisson sans recouvrir les champignons, ajoutez du poivre noir moulu et laissez cuire encore 10 minutes.

Étape 4

Après ce temps, nous ajoutons deux cuillères à soupe de fromage à la crème, broyons le tout au batteur et le versons dans un plat.

Étape 5

Pendant la cuisson de la crème aux champignons, coupez les courgettes en lanières et hachez le fromage de chèvre et les tomates séchées comme indiqué sur les images.

Étape 6

Assemblez les raviolis en plaçant 2 lamelles de courgettes en croix et en ajoutant un morceau de fromage de chèvre et un autre de tomate séchée. Ensuite, nous fermons d'abord la bande de courgette supérieure, puis la bande inférieure.

Étape 7

Ajoutez les raviolis dans le plat avec la crème aux champignons, en plaçant la partie supérieure des raviolis montés (voir image) face vers le bas.

Étape 8

Salez, poivrez, étalez (peignez) chaque ravioli avec de l'EVOO, saupoudrez les taquios d'origan, ajoutez les cubes de jambon (ceux qui veulent le rendre végétarien peuvent conserver le jambon) et ajoutez le fromage râpé sur le dessus.