Recette de Caldereta

Name: Recette de Caldereta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 livres de bœuf (de préférence du mandrin), coupé en cubes; 1 oignon, coupé en dés; 3 gousses d'ail émincées; 1 boîte de tomates concassées (14 oz); 2 tasses de bouillon de bœuf; 2 carottes, coupées en cubes; 1 poivron rouge, coupé en cubes; 1 tasse de petits pois; 3 pommes de terre, coupées en cubes; 1 cuillère à soupe de concentré de tomates; 2 feuilles de laurier; 1 cuillère à café d'origan séché; Sel et poivre au goût; Huile végétale pour la cuisine

Philippines

Le ragoût est un plat traditionnel philippin riche en saveurs et facile à préparer à la maison. Cette recette utilise du bœuf, des carottes, des poivrons, des pois et des pommes de terre, cuits dans une sauce tomate épaisse. C'est une excellente option pour un dîner en famille ou pour une réunion entre amis. Servir avec du riz cuit pour un repas complet et satisfaisant

Portions 6

Préparation 20 min

Cuisson 30 min

Calories kcal

Comment faire Caldereta

Instructions

Étape 1

Faites chauffer l'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen-vif.

Étape 2

Ajouter le bœuf et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.

Étape 3

Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 4

Ajouter les tomates concassées, la pâte de tomates, le bouillon de bœuf, les feuilles de laurier, l'origan, le sel et le poivre dans la casserole et bien mélanger.