Recette de Poivrons farcis à la viande hachée.

Name: Recette de Poivrons farcis à la viande hachée.
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 9 à 10 poivrons rouges moyens; 700 g de bœuf haché; 300 g de riz cuit; 1 carotte; 1 oignon; 1 poireau; 2 cuillères à soupe de persil haché; 2 feuilles de laurier; 1 poivron vert « italien »; 1 cuillère à café de grains de poivre; 400 g de tomates concassées; 400 ml d'eau; sel et poivre noir au goût; crème fraîche ou yaourt nature pour accompagner.

Un dîner familial efficace et réussi, je suis arrivée pour vous apprendre à préparer des poivrons farcis à la viande hachée.

Vous pouvez le servir avec une salade de légumes et des frites.

Portions 6

Préparation min

Cuisson 60 min

Calories kcal

Comment faire Poivrons farcis à la viande hachée.

Instructions

Étape 1

Tout d'abord, nous lavons les poivrons. Poivrons de taille moyenne. Nous leur donnons une coupe horizontale en haut, créant ainsi une sorte de couvercle. Et nous les avons débarrassés de leurs graines.

Étape 2

Hachez l'oignon et le blanc du poireau.

Étape 3

Nous râpons la carotte.

Étape 4

Dans une poêle, avec un peu d'huile d'olive, faire revenir les légumes à feu moyen.

Étape 5

Dans une petite casserole, nous faisons cuire le riz, nous aurons besoin de 300 g de riz déjà cuit.

Étape 6

Dans un bol, mélanger le bœuf haché avec le riz et les légumes pochés. Saler et poivrer au goût et ajouter du persil haché. Nous mélangeons.

Étape 7

Garnir les poivrons, sans dépasser le bord. Nous l'avons recouvert de la partie supérieure que nous avions découpée.

Étape 8

Dans une grande casserole, ajoutez la tomate concassée, salez-la au goût et placez les poivrons farcis, avec les couvercles sur le dessus, ajoutez l'eau, les grains de poivre noir, les feuilles de laurier, un demi-oignon, un morceau de poireau, un poivron vert italien coupé en morceaux, pour donner plus de saveur à la sauce.