Recette de Cachopo aux piments piquillo

Name: Recette de Cachopo aux piments piquillo
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 8 steaks de veau; 8 piments piquillo entiers; 4 tranches de fromage demi-affiné; 4 tranches de jambon Serrano; Sel, poivre; 2 &oelig;ufs; Farine; Chapelure; Huile de tournesol; Palillo

Une belle journée pour apprendre à préparer un délicieux cachopo aux piments piquillo et partager une agréable réunion de famille.

Vous pouvez l'accompagner de saucisses hachées et de salades associées à une boisson très fraîche.

Portions4

Préparationmin

Cuisson30 min

Calorieskcal

Comment faire Cachopo aux piments piquillo

Instructions

Étape 1

À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, nous étirons bien les steaks dont nous avons retiré le gras qui les entoure. Avec un couteau, nous faisons des coupures dans les nerfs pour qu'ils ne rétrécissent pas lors de la friture. Nous l'avons laissé limité. Nous salons et poivrons.

Étape 2

Nous assemblons en plaçant un filet de veau sur deux piments piquillo ouverts, en faisant une couche avec eux, puis le fromage, le jambon serrano et enfin un autre filet.

Étape 3

On les tient avec des cure-dents (ou on les retire avant de servir ou on prévient les convives pour qu'ils ne se piquent pas en mangeant).

Étape 4

Nous avons examiné la farine, les œufs et la chapelure dans cet ordre.

Étape 5

Faites frire dans beaucoup d'huile. Personnellement, je préfère l'huile de tournesol pour les fritures, bien que l'huile d'olive puisse également être utilisée.