Recette de Halo-halo

Name: Recette de Halo-halo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: Glace concassée ou rasée; Lait (frais ou évaporé); Sucre (si nécessaire); Bananes saba ou bananes plantain sucrées; Patates douces sucrées; Jackfruit frais ou sucré; Pois chiches ou haricots sucrés; Lanières de noix de coco ou macapuno sucrées; Mungo rouge sucré; Nata de coco (gel de noix de coco); Sago ou perles de tapioca ou gelée coupée en cubes; Pinipig; Leche flan (topping); Confiture d'ube ou glace à l'ube (topping)

Philippines

Le Halo-halo est un délicieux dessert philippin qui combine un mélange d'ingrédients tels que des fruits sucrés, des gelées et de la glace, le tout couronné de délices crémeux.

Portions 4

Préparation 20 min

Cuisson min

Calories kcal

Comment faire Halo-halo

Instructions

Étape 1

Commencez par préparer vos ingrédients. Assurez-vous que vos fruits, gelées et autres garnitures sont sucrés et prêts à être utilisés.

Étape 2

Dans un grand verre ou un bol, ajoutez une couche de glace concassée ou rasée. Vous pouvez en mettre autant que vous le souhaitez, selon vos préférences.

Étape 3

Versez généreusement du lait sur la glace. Utilisez du lait frais ou du lait évaporé pour une base crémeuse.

Étape 4

Si vous préférez que votre Halo-halo soit plus sucré, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre sur le lait. Ajustez la douceur selon vos goûts.

Étape 5

Maintenant, commencez à superposer vos ingrédients. Ajoutez des bananes saba ou des bananes plantain sucrées, des patates douces sucrées, de la langka (jackfruit) fraîche ou sucrée, des pois chiches ou des haricots sucrés, ainsi que des lanières de noix de coco ou du macapuno sucré.

Étape 6

Incluez des mungo rouge sucré, de la nata de coco (gel de noix de coco), du sago ou des perles de tapioca, ainsi que des cubes de gelée pour plus de textures délicieuses.

Étape 7

Couronnez votre Halo-halo de pinipig, qui ajoute un élément croustillant au dessert.

Étape 8

Terminez en ajoutant une tranche de leche flan pour une touche crémeuse et une cuillerée de confiture d'ube ou de glace à l'ube pour une explosion de saveur violette.

Étape 9

Servez immédiatement et savourez le Halo-halo rafraîchissant et délicieux. Mélangez-le bien avant de déguster pour savourer toutes les saveurs et textures.