Recette de Raviolis Caprese

Name: Recette de Raviolis Caprese
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Ingredients: 300 g de farine de blé tout usage.; 2 &oelig;ufs; 1 cuillère à café d'huile.; 1 pincée de sel.; 300 g de fromage ricotta.; 2 grosses tomates.; Basilic.; Vinaigre balsamique.; Huile d'olive; 100 g de ricotta en petits cubes.; Saler et poivrer au goût.

Le monde des pâtes est très vaste, il y a beaucoup de choses à apprendre. Aujourd'hui, nous allons vous apprendre à préparer des raviolis Caprese, une variante très savoureuse des raviolis traditionnels. Les raviolis sont un type de pâtes qui se caractérise par sa garniture de différents ingrédients. Les garnitures sont généralement à base de viande et de protéines végétales, ce qui en fait un aliment très complet et nutritif

Dans cette recette de raviolis, la base est le fromage, ce qui lui confère une saveur particulière que vous n'oublierez pas. Vous pouvez accompagner ce plat d'une savoureuse sauce pesto

Portions5

Préparation75 min

Cuisson15 min

Calories390 kcal

Comment faire Raviolis Caprese

Instructions

Étape 1

Dans un bol, mélanger la farine, les œufs, 1 cuillère à café d'huile et une pincée de sel, pétrir jusqu'à ce que les ingrédients soient intégrés.

Étape 2

Sur une surface plane, pétrir pendant 15 minutes, puis rouler en boule et remettre dans le bol, laisser reposer 10 minutes.

Étape 3

Coupez la tomate en petits cubes et retirez les graines, placez-les dans un bol et ajoutez de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique au goût, puis ajoutez le fromage en dés et le basilic, assaisonnez et laissez mariner pendant une heure.

Étape 4

Étalez la pâte sur une surface plane à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, jusqu'à ce qu'elle atteigne environ 2 mm d'épaisseur. Ayez un cutter ou un couteau à portée de main pour façonner les raviolis.

Étape 5