Recette de Pantrucas

Les

pantrucas sont des pâtes cuites et très délicieuses préparées au Chili. Voyons comment préparer les pantrucas. Traditionnellement, elles étaient préparées par les familles les plus humbles pour donner du corps aux bouillons. Aujourd'hui, elles font partie de la cuisine chilienne et nous, dans Life recipes, voulons vous apprendre à préparer cette recette facile et très économique, surtout en ces jours où les basses températures sont présentes, de délicieuses crêpes aident à remplacer le froid pour toute la famille.

Portions8

Préparation10 min

Cuisson40 min

Calories350 kcal

Comment faire Pantrucas

Instructions

Étape 1

Faites un sauté. Pour ce faire, mettez l'huile dans une casserole et ajoutez l'oignon ; puis ajoutez la carotte, le sel, le piment, le cumin et l'origan.

Étape 2

Ajoutez la viande et le poivre. Si vous le souhaitez, à ce stade, vous pouvez ajouter l'os, mais nous vous prévenons que cela ajoutera de la graisse au bouillon et l'alourdira. Ajouter les pommes de terre, le céleri et couvrir d'eau. Laissez cuire 8 minutes.

Étape 3

Préparez la pâte, pour ce faire, extrayez une partie du bouillon. Ajoutez-le petit à petit, au final vous devriez obtenir une pâte qui ne colle pas aux doigts. Étalez-le sur une épaisseur de 0,5 cm et coupez-le en morceaux avec votre main.

Étape 4