Recette de Queue de singe
C'est une boisson sucrée qui fait partie des traditions de Noël du Chili. Voyons comment préparer le cola Monkey, il est préparé avec du lait, du café et de l'alcool et servi très froid.
La tradition veut que les familles préparent cette boisson en décembre et l'accompagnent généralement d'un morceau de pain de Pâques. Il est actuellement possible de l'acheter pendant la saison, mais sa saveur est principalement alcoolisée. Chez Vida Recipes, nous voulons donc préparer avec vous un délicieux cola pour singes, que vous pourrez déguster en toute saison de
l'année.Portions6
Préparation15 min
Cuisson5 min
Calories181 kcal
Comment faire Queue de singe
Instructions
- Dans une casserole, à feu moyen, mettre le lait, la cannelle, l'orange, les clous de girofle et la muscade jusqu'à ébullition, ajouter le café et le lait concentré, laisser bouillir 5 minutes, éteindre la cuisine et ajouter l'essence de vanille. Remuez et laissez refroidir à température ambiante.
- Lorsque la vapeur cesse de sortir, ajoutez la tasse d'alcool et remuez, filtrez le lait avant de le transférer dans une bouteille et réfrigérez pendant au moins deux heures.
- Si vous voulez préparer un cola pour singes que les enfants peuvent boire, éliminez l'alcool de la recette ; si vous voulez préparer un cola pour singes à faible teneur en alcool, limitez-le à 1/2 bouchon, provenant de la bouteille d'alcool, que vous utiliserez par litre de lait.
Étape 1
Étape 2
Étape 3
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