Recette de Lait de poule
Noël est un moment magique où les familles se réunissent et partagent. L'une des boissons typiques de l'hémisphère nord est le lait de poule, un lait de poule généralement consommé accompagné de tranches de pain aux fruits. Il s'agit d'une préparation avec certains degrés d'alcool qui ne sont pas perceptibles, au début, à cause de la douceur de cette boisson ; donc si vous ne l'avez pas encore essayée, nous vous invitons à le faire, mais avec modération. Surtout si vous allez conduire, ne buvez pas. Sur notre page, vous pouvez trouver d'autres boissons non alcoolisées, comme le Monkey Cola
Portions6
Préparation15 min
Cuisson0 min
Calories88 kcal
Comment faire Lait de poule
Instructions
- Dans un bol, fouetter les jaunes avec le sucre. Jusqu'à ce que les jaunes blanchissent. Ajoutez le lait et la moitié de la crème, versez les liqueurs et réfrigérez pendant au moins une heure, idéalement jusqu'à une journée.
- Au moment de le servir, battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils tiennent bien en bâtonnets.
- Sortez le mélange de jaunes du réfrigérateur.
- Ajoutez les blancs d'œufs au lait de poule avec précaution en effectuant des mouvements enveloppants afin qu'ils ne descendent pas.
- Fouettez le reste de la crème jusqu'à ce qu'elle soit fouettée mais qu'elle ne durcisse pas.
- Servez-le dans un verre ou une tasse et saupoudrez d'une pincée de muscade.
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
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