Recette de Milanesas au poulet

Name: Recette de Milanesas au poulet
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 steaks de poulet; 4 gousses d'ail écrasées.; Saler au goût.; 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu.; 1 cuillère à café de sauce Worcestershire.; 1 cuillère à café de sauce soja; ½ tasse d'huile pour la friture.; 1 œuf battu; 1 tasse de farine; 1 tasse de pain moulu à sec.

Aujourd'hui, nous voulons vous montrer quelque chose de nouveau et d'amusant. Vous apprendrez à préparer le poulet à la milanaise, une nouvelle façon de préparer le poulet, qui vous offrira de nombreuses possibilités d'accompagnement. Lorsque nous parlons de milanais, nous faisons référence à un type de hamburger fin, pané avec un mélange d'œufs et de chapelure. Cela lui donne une saveur spectaculaire, et dans ce cas, lorsque nous parlons de poulet, nous avons un très bon hamburger sain et hypocalorique. Ce plat peut être accompagné d'un délicieux soda à la limonade froide

Portions 4

Préparation 20 min

Cuisson 20 min

Calories 250 kcal

Comment faire Milanesas au poulet

Instructions

Étape 1

Nettoyez les filets de poulet, retirez les os, le cartilage et le gras, lavez-les abondamment à l'eau et séchez-les.

Étape 2

Dans un bol, ajouter les 4 gousses d'ail, le sel, le poivre, la sauce Worcestershire et la sauce soja ; puis ajouter les filets de poulet et laisser reposer quelques minutes.

Étape 3

Dans une assiette creuse, ajoutez l'œuf avec un peu de sel, battez-le avec un fouet à main.

Étape 4

Dans une autre assiette creuse, déposer la farine et le poivre, tandis que dans une troisième assiette, déposer la chapelure.

Étape 5

L'huile est placée dans une poêle pour la réchauffer et une assiette est préparée avec du papier absorbant.

Étape 6

Les filets de poulet sont d'abord passés dans la farine, puis dans l'œuf battu puis dans la chapelure ; les milanais sont ajoutés à la poêle qui contiendra l'huile chaude et sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 12 minutes, en les retournant fréquemment pour éviter de les brûler et ainsi garantir qu'ils brunissent uniformément.