Recette de Poulet milanais au parmesan

Name: Recette de Poulet milanais au parmesan
Prep time: 20 min
Cook time: 14 min
Total time: 34 min
Ingredients: 2 suprémas au poulet; 1 œuf battu; 130 gr. de farine.; 100 gr. de chapelure.; huile végétale.; 50 gr. de beurre.; 250 ml de lait entier.; 125 gr. de fromage mozzarella.; 50 gr. de fromage cheddar.; 50 gr. de parmesan.

Maintenant, nous allons vous présenter de délicieux milanais qui vont vous plaire. Nous allons vous apprendre à préparer du poulet milanais au parmesan, un plat délicieux qui remontera sûrement le moral de tout le monde. Ce plat est relativement simple à préparer, mais il génère en même temps un résultat gastronomique très élégant. Il a une texture très savoureuse qui plaira à tous. Vous pouvez accompagner ce plat de délicieux germes de soja

Portions 4

Préparation 20 min

Cuisson 14 min

Calories 400 kcal

Comment faire Poulet milanais au parmesan

Instructions

Étape 1

Placer le poulet entre deux morceaux de papier sulfurisé.

Étape 2

Aplatissez le poulet avec un rouleau à pâtisserie. Mettez 100 grammes de farine, l'œuf et la chapelure dans trois récipients séparés, retirez délicatement le poulet du papier, placez d'abord le poulet dans la farine, puis l'œuf et enfin la chapelure.

Étape 3

Assurez-vous que le poulet est bien enrobé.

Étape 4

Placer une poêle peu profonde à feu moyen-vif et ajouter suffisamment d'huile végétale pour faire frire le poulet, environ un pouce.

Étape 5

Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, soit environ 4 minutes. Très délicatement, à l'aide d'une pince, retirez le poulet de l'huile, placez-le sur une plaque à pâtisserie et réservez.

Étape 6

Préchauffez le four à 180° C et commencez à préparer la sauce. Dans une casserole moyenne à feu moyen, ajouter le beurre et laisser fondre. Une fois fondue, ajoutez la farine et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.

Étape 7

Éteignez le feu et commencez à fouetter en ajoutant le lait jusqu'à ce qu'il soit incorporé et que la sauce épaississe. Assaisonner de sel et de poivre au goût. Déposer une couche de tranches de mozzarella sur le poulet.

Étape 8

Versez la sauce béchamel sur la mozzarella et recouvrez de fromage râpé. Mettre au four chaud pendant environ 12 minutes jusqu'à ce que le fromage soit visqueux et que le poulet soit bien cuit.