Recette de Capón de Vilalba pour Noël.
Pour déguster une délicieuse friandise lors d'un dîner en famille, c'est pourquoi je suis venue vous apprendre à préparer un divin Capón de Vilalba pour Noël.
Si vous préférez, vous pouvez ajouter de l'huile d'olive, du sel, du poivre noir au goût, 8 gousses d'ail.
Pour la décoration, quelques brins de persil ou de coriandre fraîche hachée feront l'affaire.
Portions6
Préparationmin
Cuisson150 min
Calorieskcal
Comment faire Capón de Vilalba pour Noël.
Instructions
- Nous avons sorti le capot de sa boîte de transport, nous lui avons coupé les jambes et la tête. Préchauffez le four à 180 °C.
- On le place à mi-hauteur sur plusieurs couches de papier cuisson, et on protège la surface du chapon avec la graisse qu'il apporte. Après une heure et demie de torréfaction, nous le recouvrons d'une feuille d'argent, afin qu'il continue à se faire petit à petit, tout en l'empêchant ainsi de brûler.
- Après l'heure du barbecue... profitons-en
Étape 1
Étape 2
Étape 3
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