Recette de Salade de poulet rôti aux framboises

Name: Recette de Salade de poulet rôti aux framboises
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: Poulet rôti ou cuit (environ) 170 g.; Épinards frais (pousses ou jeunes pousses, de préférence) 50 g.; Roquette ou canonigos 50 g.; Framboises 100 g.; Amande, coupée en tranches au goût.; Fromage de chèvre roulé en médaillons 2.; Poivron rouge ou piment piquillo rôti 1.; Céleri 1.; Huile d'olive extra vierge 30 ml.; Vinaigre de xérès ou de pomme 2,5 ml.; Jus de citron vert 2.5.; Poivre noir moulu.; Sel.

Nous allons maintenant vous présenter une savoureuse salade naturelle. Nous allons vous apprendre à préparer une salade de poulet rôti aux framboises, un plat fantastique que tout le monde pourra déguster. Ce plat est très bon pour profiter des restes d'un rôti précédent, ce qui vous fera gagner du temps lors de la préparation, mais de toute façon, vous pouvez préparer les choses vous-même. Nous vous recommandons d'accompagner ce plat d'un délicieux milkshake au chocolat

Portions2

Préparation15 min

Cuisson20 min

Calories350 kcal

Comment faire Salade de poulet rôti aux framboises

Instructions

Étape 1

L'idée est de profiter des restes de poulet rôti, bien que nous puissions faire rôtir une poitrine ou une cuisse de poulet bien assaisonnée au four pour la salade. Couper en tranches ou en morceaux en une seule bouchée à froid. Si nous allumons le four, nous pouvons en profiter pour faire rôtir le poivron, si nous n'en avons pas à la maison, et faire griller les amandes.

Étape 2

Lavez et égouttez bien les épinards et les pousses de roquette, si nécessaire, et placez-les dans un saladier. Lavez les framboises très délicatement et égouttez-les. Retirez les plus gros filaments du céleri et coupez-les en petits morceaux. Hachez le poivron rôti, sans la peau et sans les graines. Émiettez le fromage de chèvre.

Étape 3

Ajoutez tous les ingrédients à la salade en prenant soin de ne pas trop abîmer les framboises, qui sont très délicates. Fouettez les ingrédients de la vinaigrette, assaisonnez au goût et servez sur la salade ou séparément pour que chaque convive puisse être assaisonné au goût.