Recette de Chorrillana

Chili

Quelle meilleure façon de partager que de manger de la chorrillana ? Voyons comment préparer de la chorrillana, un mélange d'éléments qui raviront tous les palais, un plat spécial à partager en famille ou entre amis, de nombreuses frites, de la viande, des saucisses, des saucisses, des viennois et des œufs frits, peut-être que cela semble trop mais en compagnie, vous ne remarquerez pas quand ce sera terminé, nous allons la préparer spécialement pour le jour du chorillane.

Portions4

Préparation15 min

Cuisson30 min

Calories532 kcal

Comment faire Chorrillana

Instructions

Étape 1

La première chose à faire est d'éplucher les pommes de terre, ni si épaisses ni si fines, de placer l'huile très chaude et de les faire frire lorsqu'elles sont bien dorées, de les laisser sécher sur du papier absorbant et d'assaisonner de sel.

Étape 2

Coupez la viande en cubes, hachez l'ail (pas trop), assaisonnez avec du sel et du cumin, faites frire, déjà scellé, ajoutez le Viennois haché, pas si gros.

Étape 3

Faites revenir les saucisses ou le chorizo en tranches pas trop grosses et retournez-les pour bien les saisir. Hachez l'oignon, faites-le revenir dans une poêle antiadhésive en ajoutant un peu de sel et une pincée de sucre jusqu'à ce qu'il caramélise et prenne une couleur dorée.

Étape 4