Ricetta di Caldereta

Name: Ricetta di Caldereta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 libbre di manzo (preferibilmente mandrino), tagliato a cubetti; 1 cipolla a dadini; 3 spicchi d'aglio tritati; 1 lattina di pomodori schiacciati (14 oz); 2 tazze di brodo di manzo; 2 carote tagliate a cubetti; 1 peperone rosso tagliato a cubetti; 1 tazza di piselli; 3 patate tagliate a cubetti; 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro; 2 foglie di alloro; 1 cucchiaino di origano secco; Sale e pepe q.b.; Olio vegetale per cucinare

Filippine

Lo spezzatino è un piatto tradizionale filippino ricco di sapore e facile da preparare in casa. Questa ricetta utilizza carne di manzo, carote, peperoni, piselli e patate, cotti in una densa salsa di pomodoro. È un'ottima opzione per una cena in famiglia o per un incontro con gli amici. Servire con riso cotto per un pasto completo e soddisfacente

Porzioni 6

Preparazione 20 min

Cottura 30 min

Calorie kcal

Come fare Caldereta

Istruzioni

Passo 1

Scaldate l'olio vegetale in una pentola capiente a fuoco medio-alto.

Passo 2

Aggiungere la carne e cuocere fino a doratura su tutti i lati.

Passo 3

Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere fino a doratura.

Passo 4

Aggiungere i pomodori schiacciati, il concentrato di pomodoro, il brodo di manzo, le foglie di alloro, l'origano, il sale e il pepe nella pentola e mescolare bene.